Izvršni direktor tvrtke Beyond Meat donosi veliko predviđanje za meso biljnog i životinjskog proteina

Goveđe pljeskavice i hrenovke sinonim su za ljeto, ali Beyond Meat osnivač i izvršni direktor, Ethan Brown , napravio je izvanredno predviđanje koje bi moglo pokolebati potrošače u prolazu za odjavu.



U nedavnom intervjuu za Yahoo! Financije , Brown je rekao da je pandemija Covid-19 stvorila jedinstvenu priliku za Beyond Meat koja je omogućila 11-godišnjoj tvrtki da se odvaži i snizi cijene na 20 posto od mogućnosti na bazi mesa.

Tvrtka također planira uskoro otvoriti svoj prvi pogon za preradu u Kini - zemlja koja se notorno odgurnula na proteine ​​biljnog podrijetla više nego rano usvojene osobe poput SAD-a



Spider Man povratak kući na disney plus

Širenjem globalnog rasta, Brown je predvidio da ne postoji 'materijalna prepreka' koja Beyond Meat može spriječiti da u sljedećim godinama nadmaši mesnu industriju.

'Unutar cijene smo otprilike 20 posto goveđih pljeskavica u supermarketu.'



Kada je riječ o nedavnim uspjesima Beyond Meata tijekom Covid-19, Brown ih dijelom pripisuje slučajnosti, a dijelom nemilosrdnoj poslovnoj strategiji.

'Ljetos, dok je Covid-19 doveo do nekih poremećaja na tržištu životinjskih bjelančevina, smatrali smo da imamo priliku zadržati dah, nagnuti se i prilagoditi cijene tako da budu puno bliže cijenama tradicionalnih mesnih pljeskavica' Brown je rekao Yahoo! . 'I tako s paketom vrijednosti, u osnovi sada imamo 15,99 dolara za 10 pljeskavica. Neki je nude u nekim trgovinama po cijeni od 14,99 USD. Dakle, unutar smo cijene govedine. Stalno se mijenja, ali mi smo unutar cijene otprilike 20% goveđih pljeskavica u supermarketu danas. '

Brown je rekao da im je to u velikoj mjeri kako bi u sljedeće četiri godine u potpunosti podbacili cijene mesne industrije.



Umjesto da koristi životinjske proteine ​​u svojim pljeskavicama, Beyond Meat svoje proteine ​​i minerale dobiva iz biljaka. Shutterstock

Da bi zatvorila tih posljednjih 20 posto, tvrtka će otvoriti nove pogone u Europi i Kini 2021. i 2022. Brown je rekao da će im ovo povećanje proizvodnje omogućiti daljnje snižavanje cijena njezinih biljnih mesnih proizvoda, poput bezmesne pljeskavice od hamburgera.

Uz cijenu i prehranu jednaku cijeni proizvoda na bazi mesa i uz dodani bonus etičnijeg otiska, Brown je rekao da će se zapreka ulasku za nove kupce u osnovi otopiti.



'Potrošač (reći će) znate da ima okus poput govedine, ali za mene je to nutritivno bolje i jeftinije je', rekao je Brown. »Kako to neću pojesti. Mislimo da će jednom kada udarimo ta tri novčića u glavu, većina potrošača doći na brod. '

Osim rasta koji je tvrtka već imala, Brown je rekao da im je prirođena razlika između njihovih prerađivačkih i mesnih industrija također podbacila tijekom Covid-19.

smash ultimate joker dlc datum izlaska

'(W) mi jednostavno nismo imali istu razinu rizika u našim objektima jer nemamo tako prenatrpanih montažnih linija', rekao je Brown. 'Naš je postupak mnogo niži jer ne odvajamo komade mesa. Tako smo u mogućnosti proizvoditi s mnogo više prostorne prednosti i to s manje ljudi. Dakle, mislim da je to stvarno otvorilo oči. '

Istraživanje i razvoj za tvrtku su usporili tijekom Covid-19, ali mnogo manje javno i štetno od onog iz tvornice za preradu mesa koja je zabilježila skokove u slučajevima Covid-19 zbog gusto naseljenih montažnih linija.

'Mislimo da će se većina potrošača pojaviti na brodu.'

Beyond Meat je u posljednjem desetljeću postao sinonim za meso biljnog porijekla zahvaljujući svojoj vidljivosti ne samo na policama trgovina, već i u lancima brze hrane poput Dunkin Donuts i Burger Kinga.

Beyond Meat i konkurenti poput Impossible Foods imaju naišao na puno skepticizma tijekom proteklog desetljeća o njihovim laboratorijskim izmišljotinama koje su napravljene ekstrakcijom proteina i minerala iz biljaka - umjesto iz životinja - ali posljednjih godina čudo nalik cirkusu nad ovim proizvodom je sve manje i svakodnevni potrošači počeli su umakati prste u nogu svijet i biljnog mesa.

Trgovac Joe čak je nedavno izbacio vlastitu copy-cat verziju smeđih pašteta bez mesa.

Kao i izvan popularnosti mesa i zaliha, što je do 2020. godine poraslo za 90 posto - nastavi se penjati, Brown je rekao da se nada da će ih principi vožnje tvrtke pokretati naprijed, a ne samo dobit.

nova knjiga igre prijestolja

'Znate da ustajemo i idemo raditi i nije stvar u novcu. Radi se o ovoj prilici da budemo dio odvojene skupine ljudi koja brine o ljudskom zdravlju i klimi ', rekao je Brown. 'Dakle, postoji etos naše marke koji nas vodi prilično daleko.'